Receta
En frío, directa del tarro. La alcachofa que no necesita más cocción.
La alcachofa de Tudela en conserva ya está cocida. Se escurre, se trocea, se aliña. Aceite de oliva, sal en escamas, un poco de limón. Para acompañar: berro, anchoa, huevo duro. Cualquier ingrediente con presencia se tiene que ganar el sitio.
Archivo en crecimiento
La receta completa se publicará durante la campaña 2026.
Mientras tanto