Receta
Cocina de invierno en la Ribera. Alcachofa, mar y poca cosa más.
Las alcachofas en conserva entran al guiso ya tiernas. Las almejas se abren en su agua. Aceite, ajo, vino blanco. Quince minutos. La receta tiene una sola regla: no añadir nada que tape el corazón de la alcachofa.
Archivo en crecimiento
La receta completa se publicará durante la campaña de alcachofa 2026.
Mientras tanto