Receta
La receta más simple. La mahonesa lo es todo.
La mahonesa se hace en el momento, con aceite de oliva suave y una yema fresca. El espárrago se templa fuera de la nevera. Sin más. Si la mahonesa es industrial o el espárrago está frío de la nevera, el plato no funciona.
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La receta completa se publicará durante la campaña 2026.
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